2020年五月份豆單公告:

上個月份感謝豆粉的支持,屢獲好評的獨特風味配方豆系列持續熱銷謝謝支持,相信韋克的努力豆粉們也能感受到,本月份持續推出三支新豆款,皆是強棒! 風味更是一絕,希望您會喜歡。

PS: 公告: 限量豆款 哥斯大黎加 塔拉珠 奶油莊園 【厭氧處理法】 ------【售完】。

新品上架 

1. 衣索比亞 水洗 西達摩 桃子甜心/桃可可

風味描述: 磨開是迷人的花香、水蜜桃、荔枝與佛手柑香氣。
入口即可感受到濃郁的 檸檬皮、佛手柑、水蜜桃、杏桃與荔枝軟糖,伴隨著梔子花及橙花般的馥 郁香氣,後段是紅茶與蜂蜜甜感,餘韻帶有綿長細緻的水蜜桃與檸檬皮香氣在口中迴盪,風味強勁且層次多變。

焙度: 淺 焙

Twakok在衣索比亞的原文為 Tafac Kok。
Tafac是甜蜜的意思,Kok則是水蜜桃,合起來就是甜蜜的水蜜桃,將桃子甜心以衣索比亞的原文詮釋,略加轉換後命名為 Twakok,中文譯名為桃可可,恰如其分的表現其甜蜜感十足的蜜桃可人風味。


2. 巴西 伊帕內瑪莊園 黃波本精選 帶果漿日曬
風味描述: 細緻豐富的榛果、核果、愛爾蘭奶油風味,在帶果漿日曬的處理下更具高甜度感受。

焙度: 中 焙

Ipanema最具代表性的產品之一,波本精選採收自100%的黃波本種咖啡豆並且生長在1,100公尺以上的地區,採用半水洗的處理方式使得咖啡具有更佳的厚醇度。


3. 印尼 蘇島 虎皇 曼特寧

風味描述: 磨開為濃郁的藥草、雪松夾帶著黑莓、葡萄柚皮與巧克力香氣。入口即可感受黑莓、烏梅與葡萄柚風味,酸值強勁飽滿,緊接著浮現雪松及藥草香氣,餘韻為菸草及焙烤可可,風味深邃鮮明、濃厚扎實。

焙度: 中深焙

試喝報告: 2019年12月 Coffee Review 96分*


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2020年九月份豆單公告:

本月新進 衣索比亞 水洗 古吉烏拉嘎 多莓處理廠 G1  來自衣索比亞TOH競賽水洗組總冠軍 的豆子 品質與風味均屬上品值得您細細品嘗喔!  九月份距中秋佳節只剩一個月,禮盒部分韋克將開始全面製作並分批出貨了,有送禮或自用伴手 的豆粉們敬請把握訂購。 PS:   台灣阿里山比賽豆...