什麼是好咖啡？(二)

接續！⋯隱身在阿里山鄉樂野村的鄒築園，位處於山凹，兩面山坡皆種滿茶樹及咖啡樹交雜其中，午後山嵐霧氣時而傾下圍繞林間，氣候涼爽，難怪孕育出此等好咖啡；與友人點了三壺分別是水洗、日曬、蜜處理，分別品嚐比較，哦原來這就是好咖啡且是好品質用心的咖啡，大家也不由得面對面會心一笑，讚哦！

水洗處理 ⋯
帶點花果香，酸味飽滿清爽，甜度平衡乾淨。
 
蜜處理⋯
花果香，甜度很高細緻，尾韻帶有蜂蜜香。
 
日曬處理⋯
擁有葡萄酒的口感，滑順甘醇，水果甜味自然。

 總結：好咖啡就是層次分明，花香、甜度、乾淨度明顯全無雜味。

咖啡果結實累累!

果實碩大且飽滿!

以上分享希望您會喜歡也介紹給您台灣的好味道。