2018年六月份豆單公告:

豆單連結.......

本月新上架
    
一、巴拿馬 波魁特 艾利達莊園【日曬處理】冠軍常勝軍!!
       艾利達莊園(Elida Estate) 是Lamastus 家族自1918年創始之 初的其中一個咖啡莊園，歷史悠久。
    
巴拿馬最高的咖啡種植位置之一，咖啡樹生長在豐富的遮陰樹下，有著相當肥沃、營養的火山土壤，日夜溫差大，咖啡果子的酸度和香氣特別豐富，且有助加強果子複雜性。咖啡樹種於土層深厚的砂壤土，火山區域內獨特的微氣候在旱季時仍然多霧，高海拔也讓莊園內培育的樹苗需要多生長兩到三年才能開始收成，而每年果實的熟成期，也比地區裡其他莊園多一個月，讓咖啡豆的密度格外扎實。
    
      艾利達莊園 日曬 　Finca Elida Natural
  　國家：巴拿馬
　  產區：波魁特
　  海拔：1700-1800公尺
  　處理方式：日曬
　  等級：SHB
  　品種：卡杜依
  　
風味描述：乾香有花香、酒香、橙子，杯測有花香、芒果、鳳梨、酒香、檸檬卡士達、芭樂、薄荷巧克力、body 扎實。
   
沖煮建議: 研磨刻度 4.0 ~ 4.5(美式/手沖/賽風)  水溫: 90 ~ 93'C  粉水比 1:16

二、MIT台灣製磨豆機韋克也有販售了!!晉升專業玩家不容錯過。
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