每年熱鬧豐盛的咖啡展結束了，豆粉們有學到新的咖啡資訊嗎?抑或發現了甚麼新器材呢?
不管如何，每年咖啡展總是帶來新的資訊及收穫，韋克今年就免費上了兩堂生豆管理及採購課程，現場也有賽風、手沖教學，哇!!.....展覽前只要用心搜尋必定收穫豐富喔。
歲末年終2019年轉眼已到年底了，本月份新到貨好久不見的古巴藍山象豆，想品嘗有如牙買加藍山般的風味但親民的售價嗎?選這就對了，還有還有.....韋克烘焙室已近完工囉，期盼帶給您更專業烘焙品質，當然屆時也歡迎您大駕光臨前來品嘗咖啡呦。
新品上架
象豆(Maragogype)俗稱古巴藍山或大藍山 再次到貨囉！
喜歡象豆風味的人要把握呦??
國家 尼加拉瓜 (Nicaragua)
產區 Dipilto, Nueva Segovia
海拔 1,500 - 1,700公尺
種植品種 Caturra, Typica, bourbon, red & yellow catuai and maragogype
莊園 暴風莊園 (Finca La Tormenta)
生產者 法蘭西斯科(Francisco Irene Oliveira)
年雨量 約1,200 – 1,500 mm
氣溫 18 - 26oC
採收季 12月 – 3月
面積 9.86公頃
處理法 水洗
風味敘述:
花香、烤堅果類的香氣、杏桃、清爽細緻的韻味，精緻的核果甜潤及回甘苦味的平衡感。
PS: 有送禮需求的豆粉們注意了!.......韋克將於12月中旬推出年前【春節禮盒專案】，就請期待囉!
以上希望您會喜歡……………….
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