韋克精品咖啡【十月份新豆上架】(二)

感謝同好的支持,【瓜地馬拉 安提瓜 花神】已售完,十月份將引進新款瓜地馬拉薇薇特南果產區咖啡新品,喜歡此產區的同好這次不要錯過了也讓您久等囉。
             
瓜地馬拉-薇薇特南果 瑪雅⋯⋯ 公平交易協會認證(F.T)

產區:Huehuetenango

等級:SHB EP

處理法:Washed Process水洗處理

海拔:1500-1700M

品種:Typia Boourbon Caturra Catuai

瓜地馬拉的咖啡生長在高海拔的雲霧帶上,早晚溫差大,這樣的氣候條件使得咖啡生長的速度不會太快,(因為咖啡成長速度過快會使咖啡較為鬆軟風味較為平淡),加上肥沃的火山土壤,瓜地馬拉咖啡種植條件是中美洲各國中最理想的,不同於中美洲其他國家生產的咖啡豆風味較為乾淨清爽,瓜地馬拉咖啡因為產地海拔的不同風格變化更多,以首都安堤瓜與西北方薇薇特南果高台為兩大產區,這兩大產區佔滿世人們對瓜地馬拉咖啡的印象,安堤瓜咖啡有較佳的濃郁度和細微的煙燻味如前次推出的花神豆,而下月推出的薇薇特南果高地則以細膩的柑橘酸為明顯的特色。

風味敘述: 有較高的厚醇度和果酸表現,微微的葡萄酒香,明顯的層次變化。




以上希望您會喜歡!!

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2020年九月份豆單公告:

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