新的月份到來 韋克準備了兩支非常受歡迎的瓜地馬拉 微微特南果產區【瑪雅】及衣索比亞 古吉 凱勇山單一農場 【水洗處理】的咖啡，這支古吉 凱勇山單一農場咖啡獲得2017 年8月Coffee Review 杯測95分的高分，看來又是一隻強豆!喜歡的同好們有福了，希望您會喜歡。
>>>>>>>本月份 印度 麥索金磚做特惠回饋同好哦，敬請把握。
新進二個品項更替如下:
一、瓜地馬拉 微微特南果 瑪雅MAYA
公平交易協會認證(F.T)
風味描述：有較高的厚醇度和果酸表現，微微的葡萄酒香，明顯的層次變化。
二、衣索比亞 古吉 凱勇山單一農場 【水洗處理】
2017 年8月Coffee Review 杯測95分
風味描述：乾香為花香、新鮮藍莓甜香。入口即可感受到檸檬茶、花香、桃子、藍莓的甜蜜香氣、佛手柑、檸檬皮、橘皮、橘子汁、整體風味扎實、口感滑順。
韋克精品咖啡【十月份新豆上架】(二)
感謝同好的支持，【瓜地馬拉 安提瓜 花神】已售完，十月份將引進新款瓜地馬拉薇薇特南果產區咖啡新品，喜歡此產區的同好這次不要錯過了也讓您久等囉。
瓜地馬拉-薇薇特南果 瑪雅⋯⋯ 公平交易協會認證(F.T)
產區:Huehuetenango
等級:SHB EP
處理法:Washed Process水洗處理
海拔:1500-1700M
品種:Typia Boourbon Caturra Catuai
瓜地馬拉的咖啡生長在高海拔的雲霧帶上，早晚溫差大，這樣的氣候條件使得咖啡生長的速度不會太快，(因為咖啡成長速度過快會使咖啡較為鬆軟風味較為平淡)，加上肥沃的火山土壤，瓜地馬拉咖啡種植條件是中美洲各國中最理想的，不同於中美洲其他國家生產的咖啡豆風味較為乾淨清爽，瓜地馬拉咖啡因為產地海拔的不同風格變化更多，以首都安堤瓜與西北方薇薇特南果高台為兩大產區，這兩大產區佔滿世人們對瓜地馬拉咖啡的印象，安堤瓜咖啡有較佳的濃郁度和細微的煙燻味如前次推出的花神豆，而下月推出的薇薇特南果高地則以細膩的柑橘酸為明顯的特色。
風味敘述: 有較高的厚醇度和果酸表現，微微的葡萄酒香，明顯的層次變化。
以上希望您會喜歡!!
瓜地馬拉-薇薇特南果 瑪雅⋯⋯ 公平交易協會認證(F.T)
產區:Huehuetenango
等級:SHB EP
處理法:Washed Process水洗處理
海拔:1500-1700M
品種:Typia Boourbon Caturra Catuai
瓜地馬拉的咖啡生長在高海拔的雲霧帶上，早晚溫差大，這樣的氣候條件使得咖啡生長的速度不會太快，(因為咖啡成長速度過快會使咖啡較為鬆軟風味較為平淡)，加上肥沃的火山土壤，瓜地馬拉咖啡種植條件是中美洲各國中最理想的，不同於中美洲其他國家生產的咖啡豆風味較為乾淨清爽，瓜地馬拉咖啡因為產地海拔的不同風格變化更多，以首都安堤瓜與西北方薇薇特南果高台為兩大產區，這兩大產區佔滿世人們對瓜地馬拉咖啡的印象，安堤瓜咖啡有較佳的濃郁度和細微的煙燻味如前次推出的花神豆，而下月推出的薇薇特南果高地則以細膩的柑橘酸為明顯的特色。
風味敘述: 有較高的厚醇度和果酸表現，微微的葡萄酒香，明顯的層次變化。
以上希望您會喜歡!!
韋克精品咖啡【十月份新豆上架】 (一)
2017 年8月Coffee Review 杯測95分
2017 Good Food Award⋯⋯
2017 Good Food Award⋯⋯
衣索比亞 古吉 凱勇山單一農場 水洗豆
國 家Country：衣索比亞 Ethiopia
產 區Region：古吉 Guji
處理方式Proc.：水洗處理法 Washed Process
品 種Variety：衣索比亞原生種 Ethiopian Heirloom
海 拔Altitude：1900 - 2050 公尺
凱勇山咖啡農場位於衣索比亞南部的奧羅米亞州（Oromia），古吉區 (GujiZone) 東部的薩吉索 (Shakiso) 縣內的 Tarro 鎮。農場位於凱勇山上，海拔高度約為2000公尺之間，農場總面積為200公頃。
凱勇山單一農場由Ato Esmael及其家人創立於2012年，整個農場占地約300公頃，其中有約兩百多公頃仍是原始保留森林。凱勇山農場選定的位子位於古吉的精華夏奇索產區(Shakisso/Shakiso) 。
古吉則為後起之秀，一方面古吉區域較大，不難找到高海拔且受原始森林保護的肥沃處女地，再者，耶珈雪啡因成名早已成兵家必爭之地，新建的處理廠或農場大多在古吉產區，我們不難想像古吉將是未來數年間衣索比亞精品咖啡創新的重要引擎。
風味敘述: 乾香為花香、新鮮藍莓甜香。入口即可感受到檸檬茶、花香、桃子、藍莓的甜蜜香氣、佛手柑、檸檬皮、橘皮、橘子汁、整體風味扎實、口感滑順。
國 家Country：衣索比亞 Ethiopia
產 區Region：古吉 Guji
處理方式Proc.：水洗處理法 Washed Process
品 種Variety：衣索比亞原生種 Ethiopian Heirloom
海 拔Altitude：1900 - 2050 公尺
凱勇山咖啡農場位於衣索比亞南部的奧羅米亞州（Oromia），古吉區 (GujiZone) 東部的薩吉索 (Shakiso) 縣內的 Tarro 鎮。農場位於凱勇山上，海拔高度約為2000公尺之間，農場總面積為200公頃。
凱勇山單一農場由Ato Esmael及其家人創立於2012年，整個農場占地約300公頃，其中有約兩百多公頃仍是原始保留森林。凱勇山農場選定的位子位於古吉的精華夏奇索產區(Shakisso/Shakiso) 。
古吉則為後起之秀，一方面古吉區域較大，不難找到高海拔且受原始森林保護的肥沃處女地，再者，耶珈雪啡因成名早已成兵家必爭之地，新建的處理廠或農場大多在古吉產區，我們不難想像古吉將是未來數年間衣索比亞精品咖啡創新的重要引擎。
風味敘述: 乾香為花香、新鮮藍莓甜香。入口即可感受到檸檬茶、花香、桃子、藍莓的甜蜜香氣、佛手柑、檸檬皮、橘皮、橘子汁、整體風味扎實、口感滑順。
韋克精品咖啡~秋節禮盒
【推薦精品豆款】
內含: 掛耳包三種每盒6包計18包，粉重: 11克 /包
⋯⋯
1.古巴藍山象豆(水洗)掛耳包 6 包/盒。(韋克銷售冠軍豆種)
2.哥斯大黎加 塔拉珠 聖特蕾莎莊園 【蜜處理法】掛耳包6包/盒。(冠軍得獎莊園精品推薦)
3.特級曼巴莊園豆 掛耳包 6 包/盒。(團購熱銷豆款強力推薦)
原價: 550 元/組 =================== 特價: 400 元/組
預計9月25日陸續出貨..........
-------------------------------------------------------------------
風 味 敘 述
1.古巴藍山象豆:
清雅花香帶出柔潤果酸，精緻的核果甜潤及回甘苦味的平衡感極佳。
2.哥斯大黎加 塔拉珠 聖特蕾莎莊園:
蘋果與柑橘的酸甜與香氣、濕香還帶有點杏仁的甜香、入口是柑橘、葡萄柚、瓜果的香甜風味、風味上有些許近似衣索比亞的特性、檸檬與柑橘的滋味使得層次感有更好的變化、十分迷人。
3.特級曼巴莊園豆:
結合蘇門答臘曼特寧與巴西南米那斯咖啡，兩種高級的阿拉比卡豆而成。曼巴咖啡捨去了曼特寧的濃烈與巴西的酸味，而將曼特寧圓潤厚重的苦味與巴西微甜融合成溫順的曼巴，散發出自然甘甜的清香。是介於厚重與溫合之間咖啡的最佳選擇。
~~因為最好，送給同好~~
2.哥斯大黎加 塔拉珠 聖特蕾莎莊園 【蜜處理法】掛耳包6包/盒。(冠軍得獎莊園精品推薦)
3.特級曼巴莊園豆 掛耳包 6 包/盒。(團購熱銷豆款強力推薦)
原價: 550 元/組 =================== 特價: 400 元/組
預計9月25日陸續出貨..........
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風 味 敘 述
1.古巴藍山象豆:
清雅花香帶出柔潤果酸，精緻的核果甜潤及回甘苦味的平衡感極佳。
2.哥斯大黎加 塔拉珠 聖特蕾莎莊園:
蘋果與柑橘的酸甜與香氣、濕香還帶有點杏仁的甜香、入口是柑橘、葡萄柚、瓜果的香甜風味、風味上有些許近似衣索比亞的特性、檸檬與柑橘的滋味使得層次感有更好的變化、十分迷人。
3.特級曼巴莊園豆:
結合蘇門答臘曼特寧與巴西南米那斯咖啡，兩種高級的阿拉比卡豆而成。曼巴咖啡捨去了曼特寧的濃烈與巴西的酸味，而將曼特寧圓潤厚重的苦味與巴西微甜融合成溫順的曼巴，散發出自然甘甜的清香。是介於厚重與溫合之間咖啡的最佳選擇。
~~因為最好，送給同好~~
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2020年九月份豆單公告:
本月新進 衣索比亞 水洗 古吉烏拉嘎 多莓處理廠 G1 來自衣索比亞TOH競賽水洗組總冠軍 的豆子 品質與風味均屬上品值得您細細品嘗喔! 九月份距中秋佳節只剩一個月，禮盒部分韋克將開始全面製作並分批出貨了，有送禮或自用伴手 的豆粉們敬請把握訂購。 PS: 台灣阿里山比賽豆...
