新進微量批次豆款說明

 

追求更高的咖啡品質一向是韋克的目標，八月份因應部分同好要求，將於豆單內推出【老饕精選專區】:

新進微量批次豆款說明: 【品嘗頂級肯亞豆的好機會】

肯亞 奇古舒 AA TOP　Kenya Kiaguthu AA TOP

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■　國家：肯亞
■　產區：尼耶利（Nyeri）
■　海拔：1800-1850公尺
■　處理方式：水洗
■　等級：AA TOP
■　品種：SL28、SL34
■　風味描述：黑醋栗、黑棗、深色水果、藍莓果醬、紅葡萄、香料、檸檬皮，Body相當厚實

奇古舒（KIAGUTHU）處理場於1964年成立，海拔高度約1850公尺，位在涅里區中部的 Karuthi地區，座落在兩條河流之間－源自阿伯德爾山脈的Rwarai河和Chinga河，是肯亞傳統種植咖啡與茶的區域，種植面積約133畝。處理廠成員共約550人左右，其中男性成員將近八成。KIAGUTHU處理場隸屬於Othaya農民合作社，合作社向世界銀行申請補助金，聘請顧問提供成員農學相關的專業訓練，也建立專屬品種育苗圃及實驗室，能夠實行品種研發等相關研究。