手沖濾杯篇
本次展覽手沖濾杯類玲瑯滿目,除了符合大家個性化需求外,聰明的您在選擇的時候要特別注意款式需求如:
1. 材質: 有強化塑膠品,也有玻璃製品、陶瓷、鋼製品、銅製品等等、在這裡宜選擇銅>鋼>陶瓷=玻璃>塑膠,當然價錢就依序囉。
2. 功能: 分三種
a. 無須濾紙款細網咖啡濾杯,咖啡油酯原味呈現,風味層次複雜也易有咖啡渣細粉。
b.
HARIO V60式濾杯,適合較快滴漏不易有苦雜味乾淨等特點適合較深焙咖啡 c. 二孔或三孔式濾杯適合較慢速滴漏讓淺焙咖啡風味及層次充分展現。
沖煮時依照喜好之粉水比1克粉 : 13.4 ~ 18 cc水 溫度方面 淺焙高溫90~92℃ 深焙 85 ~ 89℃為宜 以上就依同好喜歡選購囉!!
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