新的季度，韋克感謝同好們繼續的支持；部分品項皆已售甕，新進四個品項更替如下:
1.巴拿馬 波奎特 瑪瑪卡特莊園 提比卡種【水洗處理】
此品項維克杯測會時，測得風味頗讓人驚豔，在場也一致好評，會後主持人宣告結果，果不其然由這支勝出，主持人也透露這支是混了少量Geisha藝妓整體表現傑出，價格也實惠，提供給同好們參考囉。
風味測評: 細膩優雅的花香，入口是非常豐富的甜感，像是楓糖漿、焦糖布丁，同時有著柔滑的質地又滋味豐富，啜飲還有甜柑橘、香瓜、葡萄乾等等的多樣風味。
2.衣索比亞 耶加雪菲 亞政達、戈波塔 G1【日曬處理】
此品項是韋克從十幾隻日曬樣品豆挑出最棒的，香氣明顯，深色莓果味突出，後段帶點酒香收尾。
風味測評: 乾香與濕香是水蜜桃與香吉士的鮮明香氣，前中段有著藍莓、小紅莓、覆盆子、小紅莓等等許多的新鮮莓果風味，口感像是在品嘗水果塔的豐富滋味，隨著溫度變化也漸漸延伸出像是梅洛葡萄酒的滋味，有著絕佳的平衡感和酸質，質地精緻。
3. 印尼 蘇門答臘 亞齊 黃金曼特寧
這支黃金曼特寧朔大飽滿是韋克測得很滿意的一支，香醇濃郁、充滿了熟果風味、奶香味十足，喜好黃金曼的同好不可錯過哦。
風味測評: 乾濕香都有豐富甜美的藥草與甜菜根的香氣、破渣與啜飲時還有強烈的橘皮與柚子香氣，入口是酸甜感十足的葡萄柚，黑李，黑櫻桃的風味，中後段是濃郁紮實的奶油、焦糖、太妃糖的甜美滋味，餘韻的回甘強烈，細膩的水果風味也相當迷人。
4. 尼加拉瓜高山莊園全漿果處理法
這支是本次貿易商提供台灣人於尼加拉瓜買下的咖啡莊園利用生物科技育種所生產的豆子，韋克杯測後挑出最棒的一支給同好品嘗囉。
風味測評: 豐富的果香和飽滿的果酸，完全展露成熟咖啡漿果的水果本質。溫和細膩的果汁甜潤帶出核果、綠茶尾韻、奶油般絲滑口感，兼具中美洲的優雅和非洲奔放情感的豐富口感。
何謂全漿果處理法 (Whole Fruit Process)
咖啡漿果的果皮果肉通常被視為後製處理後的廢棄物或作為農場的肥料，全漿果處理法的靈感源自於釀造葡萄酒，從釀製葡萄酒的過程中發想如何製作更好的咖啡豆，於是利用生物酶分解咖啡漿果的果皮、果肉和果膠成為果汁，咖啡生豆浸泡在高濃度的果汁中吸收養分和香氣。
果汁天然的糖分可提升咖啡烘培後的巧克力及焦糖風味，果皮中豐富的丹寧及酸質增添層次感。來自果皮果肉的蛋白質、氨基酸及多種醣類更提供了豐富的crema和醇厚濃郁感。
以上希望您會喜歡!!
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