喝黑咖啡真的容易睡不著嗎?
這個問題是很多人都會有的疑慮。
這真是一般人對咖啡的誤解，很多人怕喝了咖啡會睡不著，所以不喝咖啡；或者觀念上認為咖啡就是苦的，所以不喝咖啡。
因此當這兩個因素都成立時，就很難讓人想要去喝他，甚至享受它了，更何況這些都不是事實而是誤會啊。
好的咖啡不會讓你睡不著反而會讓你很享受很放鬆哦!
在早期台灣進口的咖啡不像現在那麼好，至少在公平交易制度還未開放之前是如此，因為進口較大量的生豆生長在病蟲害較多的低海拔地區，咖啡樹為了抗病蟲害，本體會產生較多的咖啡因，而咖啡因正是造成睡不著的元凶，像羅布斯塔豆含咖啡因就比阿拉比卡豆高出兩倍。
韋克賣的都是選用海拔一千三百公尺以上的精品阿拉比卡豆，高海拔生長環境因蟲害較少，因此不須農藥，咖啡因含量也低，就因品種好所以喝了較不容易有睡不著的問題，因此喝高海拔的精品咖啡豆對身體也比較好。
韋克的生豆，如衣索比亞、肯亞、巴拿馬、哥斯大黎加、蘇門答臘....等皆由貿易商透過公平交易直接從產地篩選進口，也就是多一道專業的把關。
另外，影響咖啡好壞的因素還包含【萃取】的方式，萃取時間越長，咖啡因釋放的越多，但在正常的情況下咖啡因六小時內就能排出外，不會造成睡眠困擾。
還有就是有些人習慣加【糖】也是一個問題，因糖是酸性的，攝取後會轉化成大腦所需的能量，易刺激中樞神經，也易造成睡不著的問題。加【牛奶】易引發胃痛，也是因胃要分泌更多的胃酸把牛奶消化造成。所以韋克通常建議同好喝【原味】的黑咖啡就好，好的咖啡不會讓你睡不著的。
喝到好咖啡，你就回不去了......
不知同好有沒有這種感覺，韋克早期也是加糖加奶的信仰著，但為了健康也不斷嘗試的改喝黑咖啡，但直到喝到精品咖啡後真的就回不去了，每天兩杯!為了健康希望您也來嘗試看看囉。
以上希望您會喜歡!!
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