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讓我們一起迎接2021年金牛報到 !! 擺脫疫情年,親友相聚感謝之情或許難以一一道盡,一份溫暖幸福的咖啡禮盒,替您表達由衷感謝的心意。提早完成預購,即能輕輕鬆鬆準備過好年,讓您送的【鴻運當頭】、【金牛迎春】 方案如下:
又到了歲末年終的月份了!上月中熱鬧非凡的咖啡展您是否參加了呢?
這次展場中韋克倒是買了不少咖啡小物,如咖啡杯、手沖濾杯及眾多特價物品等.....
每每咖啡展總是有很多寶物特價可以挖,當然也有很多咖啡新知及新的咖啡器械展出,如全自動手沖咖啡機就是本次展場上的亮點,風味亦不輸人工手沖的,還可以大量商用出杯真是日新月異啊,在台灣得獎咖啡展列部分國產咖啡的風味真的已可媲美國外得獎莊園咖啡了,可惜的是量少質精但價高啊,另外逛膩了還可到樓下茶展、全國伴手禮展可選購以及酒展等門票共通免費讓你喝到買到不要不要的呦,豆粉們這次沒來吃喝一圈的就可惜了,期待明年囉。
本月新進 :
1.巴西 伊帕內瑪莊園 黃波本精選 帶果漿日曬
■ 國家:巴西
■ 產區:南米納斯省
■ 海拔:1100公尺
■ 處理方式:帶果漿日曬
■ 品種:黃波本(Yellow Bourbon)
■ 風味描述:細緻豐富的榛果、核果、愛爾蘭奶油風味
帶果漿日曬的處理下更具高甜度感受,100%的波本品種咖啡豆,採用半水洗的處理方式使得咖啡具有更佳的厚醇度。
以上公告,若有不瞭解請私小編喔。
韋克精品咖啡 訂購專線: 0932933143 彭小姐
#line@官方訂購:
#Line@ : @thh3740c
#https://lin.ee/bVan0oh
#部落格: http://wacocoffee.blogspot.com/
感謝豆粉們週年慶的熱烈選購,讓韋克烘個不停line也響個不停......累ㄚ,不禁懷疑烘豆機容量是否有點小了?!............哈哈。
但無論大小次數烘出來的品質還是最重要的,不能讓豆粉們失望囉;本月份接續引進三支好豆上架,上月特惠售甕沒買到的品項也不用可惜,本月份更是精彩哦。
本月新進 :
1.巴拿馬 驢子莊園 卡杜依 100%非洲棚架日曬
巴拿馬 拉馬斯特家族強棒來了,錯過艾利達莊園的豆粉,這支同家族旗下的好豆豈能錯過。
2.衣索比亞 日曬 耶珈雪啡 果丁丁村 G1 Coffee Review 95分
果丁丁村小農產出的精品豆就不用多說了,一年一度喔還等甚麼!
3.哥斯大黎加 奇里波 美景莊園 黑蜜
哥斯大黎加的蜜處裡技術世界一流,甜滋滋蜜濃濃秋冬品嘗最是對味。
以上公告,若有不瞭解請私小編喔。
韋克精品咖啡 訂購專線: 0932933143 彭小姐
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哥斯大黎加 布蘭卡 里瓦斯人處理廠 奇里波美景莊園 黑蜜
Costa Rica Brunca Rivense Vista al Chirripo Black Honey
風味敘述:
奶油、烤布丁、橙、杏仁、檸檬皮、口感柔滑乾淨、質地醇厚
名稱: 里瓦斯人處理廠 奇里波美景莊園 黑蜜
產國: 哥斯大黎加(Costa Rica)
產區: 布倫卡(Brunca)產區 奇里波(Chrripo)地區
莊園: 奇里波美景(Vista al Chrripo)
GPS: 北緯 9度29分46秒 西經83度40分45秒
處理廠: 里瓦斯人處理廠(Rivense)
生產者: 雷古羅(Regulo Gerardo Urena)
處理法: 黑蜜處理(Black Honey)
品種: 卡杜艾、卡杜拉、薇拉莎奇混合
海拔: 1780公尺
本次引進的「奇里波美景莊園」則是目前他們最新海拔也最高的咖啡園
(其實咖啡園海拔最高處有1805公尺),是在2014年底整地並於2015年初種下樹苗。
在海拔 公尺的地段分數片小區域分別種植卡度拉(Caturra)、卡度艾(Catuai)、薇拉莎奇(Villa Sarchi)等品種,海拔最高約1800公尺左右的地段則是藝妓(Geisha)。
由於海拔 公尺處的樹苗成長較快,經過2016與2017年的成長,2018年3~5月開花後,到2019年上旬終於有了大約30袋咖啡的產量;至於藝妓則僅數十公斤的產量,更高的產量還要再等等呢。因為咖啡園海拔最高,漿果的成熟較晚些,所以排在最後才出貨。也因為高處不勝寒的優勢,這批咖啡雖採取了風味濃郁的黑蜜處理法製作,但濃郁黑糖甜的風味中卻也透出一股細膩的花香與果汁感十足的酸甜俏皮,「奇里波美景莊園」想必將是繼COE得獎莊園,時序進入秋冬希望能帶給豆粉們暖暖的甜蜜。
巴拿馬 拉馬斯特家族 Panama Lamastus Family Estate
位於巴拿馬,坐落於知名精品咖啡產區波魁特內的Lamastus家族,旗下分別有艾利達莊園(Elida Estate)、驢子莊園(El Burro Estate)以及路易多莊園(Luito Gesha Estate)三個帶有各自特色莊園,目前由第三以及第四代莊園主Wilford Lamastus和Wilford Lamastus Jr.所經營,Lamastus家族的咖啡世代至今已有百年的傳承。
Wilford分享著,能夠產出品質卓越的超級精品咖啡,要歸功於以下的先天優越條件:
1.肥沃的火山土讓
2.微氣候天氣變化
3.高海拔種植環境
4.優良的原始森林
5.極具特色微批次
巴拿馬 驢子莊園 卡杜依 100%非洲棚架日曬 Panama El Burro Estate Catuai 100% Slow Drying on African Beds
■ 國家:巴拿馬
■ 產區:Potrerillos,波奎特(Boquete)
■ 海拔:1700-1800公尺
■ 處理方式:日曬
■ 等級:SHB
■ 品種:卡杜依(Catuai)
■ 風味描述:酒釀、肉豆蔻、雞尾酒、黑莓、莓果巧克力,發酵香氣迷人
除了莊園本身優異的環境條件,Wilford對於每一批次落實相當的品質控管,守成咖啡嚴選非洲棚架式日曬而成的微批次,百分之百日曬乾燥,飽滿的雞尾酒口感,令人回味無窮。
感謝大家的熱烈支持,慶祝韋克精品咖啡成立六週年特惠活動,你有跟上了嗎?
低庫存公告:
1. 豆粉們喜愛的哥斯大黎加 塔拉珠 蜜處理,本批次豆豆況品質極佳,一直跟供貨的貿易商追加又追加,相信喜歡頂級威士忌酒香風味,咖啡老饕們不容錯過這支好豆。
2.巴拿馬艾力達莊園日曬,已近低庫存量。
本批次咖啡豆已進入下一產季, 韋克會持續追蹤產季到貨囉!接著將另尋好豆接替上架,好咖啡豆就交給專業的 「韋克」尋豆師,請豆粉盡情享受高品質的好咖啡☕️
還有豆粉們喜歡的~肯亞P B圓豆、耶加果丁丁、還有巴拿馬的鑽石山⋯⋯都將依續強勢登場,敬請豆粉們拭目以待喔👍。
#咖啡就是要新鮮烘焙養豆後最好喝
本月新進 衣索比亞 水洗 古吉烏拉嘎 多莓處理廠 G1 來自衣索比亞TOH競賽水洗組總冠軍 的豆子 品質與風味均屬上品值得您細細品嘗喔! 九月份距中秋佳節只剩一個月,禮盒部分韋克將開始全面製作並分批出貨了,有送禮或自用伴手 的豆粉們敬請把握訂購。 PS: 台灣阿里山比賽豆...