很快的!!今年又將結束，不知不覺又到了歲末，上個月台灣國際茶酒咖啡展您參加了嗎?每年在熱鬧展覽中收穫滿滿的畫下句點，期待明年台灣咖啡產業將更上一層樓，同好們又將有新的收穫(優惠)及新知(課程);韋克上月已開始販售掛耳濾袋及手沖咖啡濾紙囉，感謝同好的鼓勵及購買，有需要我們將提供更多的方便沖煮物品，期待同好每日都能為自己，沖出一杯好咖啡。
本月更替品項如下:
2017上半年度巴拿馬哈特曼莊園【密處理】，今已售甕品項更替如下:
🍵好消息!! 本月新品咖啡上架特惠八五折，嘗鮮要買要快。🍵
一、巴拿馬 波奎特 翡翠莊園 鑽石山 【日曬】【2017年底產季新豆上架】【世界級冠軍莊園】
風味描述：超級濃郁又甜美的的鮮榨鳳梨汁、龍眼蜜、醃漬莓果、蘋果汁、口感複雜又紮實、熱帶水果的風味恣意奔放。
沖煮建議: 研磨刻度 3.5 ~ 4.0(美式/手沖/賽風) 水溫: 88 ~ 92'C 粉水比 1:16.5
二、掛耳濾袋 【一包50枚入不分拆賣】方便外出及旅行沖泡用。
🍵濾紙部分: 採用特殊不織布濾袋，原料日本生產與進口，能滴濾出研磨咖啡的甘醇原味。
🍵掛耳部分: 以專利超音波焊接技術粘結濾紙，完全不含粘著劑，符合安全衛生的健康概念，可方便掛於各種杯子上。
🍵文字部分: 採用食品級油墨印製，字樣印刷清晰不模糊。
三、手沖錐形無漂白濾紙 【一包100張 2~4人用】 日本原裝 三洋產業 製造。
四、手沖扇形無漂白濾紙 【一包100張 2~4人用】 德國原裝 Melitta美利塔 製造。
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🍵粉液比＝咖啡粉重量(公克) / 沖泡後咖啡液容量(毫升)🍵
例：11g咖啡粉濾泡出：198cc咖啡液， 粉液比為1:18 韋克經過實測以烘焙品質優良的新鮮咖啡豆，在正常的萃取率區間中，以手沖或塞風最佳沖泡比區間為 1:10~18 (若以SCAA金杯準則的最佳沖泡比換算為粉液比是1:13.4~1:18在香醇與清爽的區間，可見大致相同，不過有部分同好喜歡更濃郁的口感;這也是韋克常建議濃淡依個人喜好，粉水比及溫度高低是關鍵。)
提醒：這部分的水量指沖泡後的咖啡液容量，如果是用美式咖啡機沖泡，則須多加入咖啡份公克數2倍的水，例如20gX2=40cc，需多加40cc。
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以上希望您會喜歡……………….
