衣索比亞 耶加雪菲 韋克新批次日曬豆 新登場......


孔加合作社日曬耶加品質有保證。本款日曬耶加打開麻袋,藍莓、熱帶水果生豆香氣隨即撲鼻而來,杯中表現不在話下,Grain Pro Bag包裝是生豆保存的最佳保證。毫無懸念的藍莓炸彈邀您一同鑑賞!

*2017年度新品介紹: 【接替果丁丁合作社日曬豆的好選擇】⋯⋯


 
 
Konga位衣索比亞南部耶加雪夫鎮基迪歐(Gedeo)的一個小區域,當地800多個小農產出咖啡批次都有令人驚艷的出色表現。
精心挑選完全熟成的咖啡櫻桃,棚架日曬之過程小心揀除瑕疵豆,提升風味乾淨度與一致性,確保每個批次都是最佳品質。
高海拔生長環境和當地原生種的優良基因,造就Konga明亮多汁的口感;日曬乾燥的處理方式增添濃郁強勁的水果調性。


*淺焙表現下:哈密瓜、草莓、藍莓、成熟莓果豐富濃郁的水果風味如水果炸彈般在口腔炸開,質地如絲綢般柔順,口感乾淨平衡,尾韻綿延活潑多變的水果香甜。

*整體風味:花香 甜瓜 草莓 水蜜桃莓果香甜濃郁 伯爵茶 可可 質地柔順口感乾淨平衡。



國家 衣索比亞 (Ethiopia)
產區 耶珈雪菲 (Yirgacheffe),Keble Konga
海拔 1,800 – 2,000 公尺
年雨量 1,800 – 2,000 mm
農場主 約800名合作社小農
品種 衣索比亞原生種
生豆處理法 日曬處理 (非洲式高架棚架日曬約21日乾燥)
處理廠 孔家 (Konga, Mekuriya Mergiya)


以上希望您會喜歡!!

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