2017年九月份豆單公告:

炎熱的暑假結束了......，熱情澎湃的世大運也在全國欣喜鼓舞中獲得了空前的好成績，感恩大家的祝福，也謝謝所有選手們所做的努力..........

新的月份到來 韋克準備了兩支非常受歡迎的果香調【孔家系列】及濃郁香醇調【義式濃縮】的咖啡，來陪伴各位每日咖啡時光，希望您會喜歡。

新進二個品項更替如下:
 
一、衣索比亞 耶加雪菲 韋克新批次日曬豆與果丁丁合作社齊名 新登場......衣索比亞 耶加雪夫 孔家 (Konga, Mekuriya Mergiya) G3

風味描述：花香 甜瓜 草莓 水蜜桃莓果香甜濃郁 伯爵茶 可可 質地柔順口感乾淨平衡。

二、義式濃縮咖啡豆 【韋克特調配方豆】Ipanema Espresso
    
風味描述：較低的酸性，層次豐富的厚醇度以及甜度，顯著且餘韻長久，義式濃縮混合自三種不同處理法的咖啡，在混合成產品前皆經由嚴格的測試追蹤，以表現出義式濃縮咖啡的風味。

衣索比亞 耶加雪菲 韋克新批次日曬豆 新登場......

孔加合作社日曬耶加品質有保證。本款日曬耶加打開麻袋，藍莓、熱帶水果生豆香氣隨即撲鼻而來，杯中表現不在話下，Grain Pro Bag包裝是生豆保存的最佳保證。毫無懸念的藍莓炸彈邀您一同鑑賞！

*2017年度新品介紹: 【接替果丁丁合作社日曬豆的好選擇】⋯⋯

 

 

Konga位衣索比亞南部耶加雪夫鎮基迪歐(Gedeo)的一個小區域，當地800多個小農產出咖啡批次都有令人驚艷的出色表現。
精心挑選完全熟成的咖啡櫻桃，棚架日曬之過程小心揀除瑕疵豆，提升風味乾淨度與一致性，確保每個批次都是最佳品質。
高海拔生長環境和當地原生種的優良基因，造就Konga明亮多汁的口感；日曬乾燥的處理方式增添濃郁強勁的水果調性。

*淺焙表現下：哈密瓜、草莓、藍莓、成熟莓果豐富濃郁的水果風味如水果炸彈般在口腔炸開，質地如絲綢般柔順，口感乾淨平衡，尾韻綿延活潑多變的水果香甜。

*整體風味：花香 甜瓜 草莓 水蜜桃莓果香甜濃郁 伯爵茶 可可 質地柔順口感乾淨平衡。

國家 衣索比亞 (Ethiopia)
產區 耶珈雪菲 (Yirgacheffe)，Keble Konga
海拔 1,800 – 2,000 公尺
年雨量 1,800 – 2,000 mm
農場主 約800名合作社小農
品種 衣索比亞原生種
生豆處理法 日曬處理 (非洲式高架棚架日曬約21日乾燥)
處理廠 孔家 (Konga, Mekuriya Mergiya)

以上希望您會喜歡!!